Es nangka adalah salah satu minuman segar yang terkenal dengan rasa manis dan aroma khas dari buah nangka yang lezat. Minuman ini sangat populer di berbagai negara tropis, termasuk Indonesia, yang kaya akan buah-buahan segar.
Minuman yang satu ini bukan hanya menghadirkan rasa yang enak, tetapi juga
memberikan kesegaran yang tak tertandingi, terutama saat disajikan dalam
keadaan dingin pada hari yang panas.
Buah
nangka sendiri memiliki karakteristik yang khas dan menarik. Daging buahnya
yang berwarna kuning dengan tekstur yang lembut dan aroma yang manis menjadikan
nangka sebagai salah satu buah favorit banyak orang.
Rasa
manis alami dari buah nangka memberikan sentuhan manis yang memanjakan lidah. Untuk itu,
simak beberapa resep es nangka yang enak dan segar berikut ini.
Resep Es Lilin Nangka
Bahan-bahan:
- 250 gram daging buah nangka matang
- 400 ml santan kental
- 100 ml air kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Es lilin stik (sesuai kebutuhan)
Cara membuat:
- Potong daging buah nangka menjadi bagian-bagian kecil.
- Blender atau haluskan daging buah nangka hingga lembut.
- Panaskan santan kental dan air kelapa dalam panci di atas api sedang.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam santan, aduk hingga gula larut.
- Setelah santan mulai mendidih, tambahkan daging buah nangka yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Masak campuran santan dan nangka dengan api kecil sambil terus diaduk selama sekitar 15-20 menit hingga adonan mengental dan matang sempurna.
- Setelah adonan matang, biarkan sedikit dingin.
- Tuang adonan es lilin nangka ke dalam cetakan es lilin atau wadah kecil yang sesuai.
- Masukkan stik es lilin ke dalam setiap cetakan.
- Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar beku.
- Setelah es lilin nangka beku, keluarkan dari cetakan dengan cara merendam cetakan dalam air hangat sebentar atau dengan menekan bagian bawah cetakan secara lembut.
- Es lilin nangka siap disajikan dan dinikmati.
Resep Es Nangka Mutiara
Bahan-bahan:
- 200 gram buah nangka matang, potong dadu kecil
- 100 gram mutiara sagu, rebus sesuai petunjuk kemasan
- 500 ml air
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mutiara sagu sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan buah nangka potong dadu kecil dan biarkan mendidih selama 5-7 menit hingga nangka sedikit empuk.
- Angkat dan tiriskan buah nangka. Biarkan dingin.
- Dalam panci terpisah, panaskan santan kental dan gula pasir dengan api sedang. Aduk rata hingga gula larut dan santan hangat.
- Tuang santan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.
- Siapkan gelas saji atau mangkuk, tambahkan es batu secukupnya.
- Tambahkan buah nangka yang sudah dingin ke dalam gelas.
- Tuangkan mutiara sagu yang sudah matang di atas buah nangka.
- Terakhir, tuangkan santan gula secukupnya ke dalam gelas.
- Es nangka mutiara siap disajikan dan dinikmati.
Resep Es Nangka Alpukat
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang, dipotong dan dibuang bijinya
- 200 gram buah nangka matang, dipotong dadu kecil
- 500 ml susu almond (atau susu pilihan Anda)
- 2 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Ambil daging alpukat yang sudah dipotong dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan buah nangka potong dadu kecil ke dalam blender.
- Tuangkan susu almond (atau susu pilihan Anda) ke dalam blender.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Blender semua bahan hingga halus dan tercampur dengan baik.
- Siapkan gelas saji atau mangkuk, tambahkan es batu secukupnya.
- Tuangkan campuran alpukat dan nangka ke dalam gelas.
- Aduk rata dan pastikan es batu tercampur dengan baik.
- Es nangka alpukat siap disajikan dan dinikmati.
Resep Es Nangka Jelly
Bahan-bahan:
- 200 gram daging buah nangka matang, potong dadu kecil
- 1 bungkus jelly rasa nangka (sesuai petunjuk kemasan)
- 500 ml air
- 50 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Persiapkan jelly nangka sesuai petunjuk kemasan. Rebus jelly dengan air dan gula pasir hingga jelly larut dan gula larut sepenuhnya. Setelah itu, biarkan adonan jelly agak dingin.
- Siapkan loyang atau wadah yang ingin digunakan untuk mengatur jelly. Letakkan potongan buah nangka di dalam loyang atau wadah.
- Tuangkan adonan jelly yang sudah agak dingin ke dalam loyang atau wadah hingga buah nangka terendam. Aduk perlahan agar buah terdistribusi secara merata.
- Biarkan adonan jelly mengeras pada suhu ruangan atau di dalam lemari es selama beberapa jam atau sesuai petunjuk kemasan jelly yang Anda gunakan.
- Setelah jelly mengeras, potong-potong jelly sesuai selera. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk dadu kecil atau bentuk lain yang diinginkan.
- Siapkan gelas saji, tambahkan es batu secukupnya.
- Tambahkan potongan-potongan jelly nangka ke dalam gelas.
- Tuangkan air dingin ke dalam gelas hingga jelly terendam sepenuhnya.
- Es nangka jelly siap disajikan dan dinikmati.
Resep Es Nangka Kelapa Muda
Bahan-bahan:
- 200 gram daging buah nangka matang, potong dadu kecil
- 1 buah kelapa muda, dagingnya dipotong kecil atau digosok menggunakan parutan
- 500 ml air kelapa
- 50 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Persiapkan kelapa muda dengan membelahnya dan mengambil daging kelapa muda. Potong daging kelapa muda menjadi ukuran kecil atau gosok dengan parutan untuk mendapatkan serutan kelapa.
- Siapkan mangkuk atau wadah, tambahkan daging buah nangka yang sudah dipotong kecil ke dalam mangkuk.
- Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk yang berisi buah nangka. Aduk perlahan agar buah terendam dalam air kelapa.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk hingga gula larut.
- Setelah itu, tambahkan es batu secukupnya ke dalam mangkuk untuk memberikan sensasi dingin.
- Aduk kembali campuran buah nangka, air kelapa, gula, dan es batu secara merata.
- Sajikan es nangka kelapa muda dalam mangkuk atau gelas saji.
- Anda juga bisa menambahkan serutan kelapa muda sebagai hiasan di atas es nangka kelapa muda.
- Es nangka kelapa muda siap disajikan dan dinikmati.
Itulah tadi beberapa resep es nangka yang enak dan mudah dibuat. Bagaimana,
tertarik untuk mencobanya di rumah?
0 Komentar