5 Resep Es Kuwut Sederhana dan Segar, Andalan Buka Puasa

 

Sajian minuman segar berbahan dasar es memang tidak pernah luput dari pandnagan masyarakat Indonesia. Ditambah dengan masuknya bulan puasa, tentu saja pilihan minuman es segar selalu menjadi andalan banyak orang.

Nah, salah satu minuman es yang cocok untuk disantap ketika berbuka puasa maupun ketika ingin menghilangkan dahaga adalah es kuwut. Es satu ini memang sudah terkenal karena kesegaran yang dimiliki.

Es Kuwut merupakan minuman tradisional khas Bali yang terbuat dari berbagai bahan seperti kelapa parut, gula merah, dan bahan-bahan lainnya yang diolah secara khas. Es Kuwut yang dingin dan segar cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.

Dengan bahan dasarnya yang tergolong mudah ditemukan, namum memberikan cita rasa luar biasa, tentu saja es kuwut sering menjadi incaran banyak orang.

Nah, di bawah ini kamisudah menyiapkan 5 resep es kuwut segar yang coock kamu re-cook di rumah.

Es Kuwut Kelapa Muda

Bahan-bahan:

• 1/2 butir kelapa muda
• 100 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Kelapa muda dipotong kecil-kecil, lalu diperas dengan air hangat. Air kelapa yang dihasilkan diambil sebanyak 500 ml.
2. Gula merah dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan air kelapa, daun pandan, dan garam. Kemudian masak hingga gula merah larut.
3. Setelah gula merah larut, saring campuran tersebut untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak diinginkan.
4. Tambahkan air kelapa yang sudah diperas ke dalam campuran gula merah. Aduk rata.
5. Sajikan es kuwut kelapa muda dengan es batu.

Es Kuwut Kelapa Parut

Bahan-bahan:

• 150 gram kelapa parut
• 100 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Kelapa parut dicampur dengan air hangat, lalu diperas. Air kelapa yang dihasilkan diambil sebanyak 500 ml.
2. Gula merah dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan air kelapa, daun pandan, dan garam. Kemudian masak hingga gula merah larut.
3. Setelah gula merah larut, saring campuran tersebut untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak diinginkan.
4. Tambahkan kelapa parut ke dalam campuran gula merah. Aduk rata.
5. Sajikan es kuwut kelapa parut dengan es batu.

Es Kuwut Buah Naga

Bahan-bahan:

• 1 buah naga merah
• 100 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Buah naga dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Gula merah dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan air, daun pandan, dan garam. Kemudian masak hingga gula merah larut.
3. Setelah gula merah larut, saring campuran tersebut untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak diinginkan.
4. Tambahkan potongan buah naga ke dalam campuran gula merah. Aduk rata.
5. Sajikan es kuwut buah naga dengan es batu.

Es Kuwut Alpukat

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat matang
• 100 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Alpukat dipotong menjadi dua, buang bijinya, dan ambil dagingnya dengan sendok.
2. Gula merah dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan air, daun pandan, dan garam. Kemudian masak hingga gula merah larut.
3. Setelah gula merah larut, saring campuran tersebut untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak diinginkan.
4. Masukkan daging alpukat ke dalam campuran gula merah. Aduk rata.
5. Sajikan es kuwut alpukat dengan es batu.

Es Kuwut Cincau

Bahan-bahan:

• 100 gram cincau hitam
• 100 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Cincau hitam dipotong kecil-kecil.
2. Gula merah dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan air, daun pandan, dan garam. Kemudian masak hingga gula merah larut.
3. Setelah gula merah larut, saring campuran tersebut untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak diinginkan.
4. Masukkan potongan cincau ke dalam campuran gula merah. Aduk rata.
5. Sajikan es kuwut cincau dengan es batu.

Itulah 5 resep es kuwut yang dapat dicoba. Es kuwut yang segar dan lezat ini cocok untuk dinikmati saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba!