Kolak adalah makanan atau minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari buah-buahan dan gula kelapa. Makanan tradisional ini biasanya terdiri dari pisang, ubi, dan kolang-kaling (buah kelapa muda yang dipotong-potong) yang dimasak dalam campuran air, gula kelapa, dan santan.
Beberapa resep kolak juga dapat menggunakan buah lainnya seperti nangka, labu kuning, atau ketan. Selain itu, hidangan lokal ini juga dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera.
Dalam moment tertentu, seperti bulan Ramadhan, resep kolak kerap dihidangkan di kala berbuka puasa. Tidak heran mengapa dessert tradisional ini cukup populer di banyak kalangan.
Nah, jika kamu tertarik untuk membuat sajian ini, berikut sudah kami sediakan resep dan cara membuat kolak di berbagai jenis sesuai selera. Untuk mengetahuinya, simak ulasan di bawah ini samapi habis.
Resep Kolak Pisang
Berikut ini adalah resep dan cara membuat kolak pisang yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 500 ml air
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
- Rebus air dengan daun pandan dan gula merah sisir hingga gula larut dan air mendidih.
- Tambahkan pisang potong dan biarkan hingga pisang empuk.
- Masukkan santan dan daun pandan yang disimpulkan, aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
- Masak kembali hingga santan matang dan rasakan rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan kolak pisang dalam mangkuk atau gelas.
- Kolak pisang siap disajikan dan bisa dinikmati dalam kondisi hangat atau dingin, tergantung selera. Selamat mencoba!
Resep Kolak Biji Salak
Berikut ini adalah resep dan cara membuat kolak biji salak yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram biji salak, kupas kulitnya
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
Cara membuat:
- Rebus air dengan daun pandan, gula merah sisir, dan garam hingga gula larut dan air mendidih.
- Masukkan biji salak yang telah dikupas kulitnya, aduk rata dan biarkan hingga biji salak empuk.
- Tambahkan santan, aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
- Masak kembali hingga santan matang dan rasakan rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan kolak biji salak dalam mangkuk atau gelas.
- Kolak biji salak siap disajikan dan bisa dinikmati dalam kondisi hangat atau dingin, tergantung selera. Selamat mencoba!
Resep Kolak Singkong
Berikut ini adalah resep dan cara membuat kolak singkong yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, potong-potong
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
Cara membuat:
- Rebus air dengan daun pandan, gula merah sisir, dan garam hingga gula larut dan air mendidih.
- Tambahkan potongan singkong, aduk rata dan biarkan hingga singkong empuk.
- Tambahkan santan, aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
- Masak kembali hingga santan matang dan rasakan rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan kolak singkong dalam mangkuk atau gelas.
- Kolak singkong siap disajikan dan bisa dinikmati dalam kondisi hangat atau dingin, tergantung selera. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti kacang hijau rebus atau potongan pisang untuk variasi rasa. Selamat mencoba!
Resep Kolak Labu Kuning
Berikut ini adalah resep dan cara membuat kolak labu kuning yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning, potong-potong
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
Cara membuat:
- Rebus air dengan daun pandan, gula merah sisir, dan garam hingga gula larut dan air mendidih.
- Tambahkan potongan labu kuning, aduk rata dan biarkan hingga labu kuning empuk.
- Tambahkan santan, aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
- Masak kembali hingga santan matang dan rasakan rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan kolak labu kuning dalam mangkuk atau gelas.
- Kolak labu kuning siap disajikan dan bisa dinikmati dalam kondisi hangat atau dingin, tergantung selera. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti kacang hijau rebus atau potongan pisang untuk variasi rasa. Selamat mencoba!
Resep Kolak Kacang Hijau
Kolak kacang hijau adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau dan gula merah. Rasanya manis, gurih, dan nikmat. Berikut adalah resep dan cara membuat kolak kacang hijau yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau, rendam semalam dan tiriskan
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
Cara membuat:
- Rebus air dengan daun pandan, gula merah sisir, dan garam hingga gula larut dan air mendidih.
- Tambahkan kacang hijau, aduk rata dan biarkan hingga kacang hijau empuk.
- Tambahkan santan, aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
- Masak kembali hingga santan matang dan rasakan rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan kolak kacang hijau dalam mangkuk atau gelas.
Kamu juga bisa menambahkan topping seperti potongan pisang atau potongan ketan sebagai variasi rasa. Kolak kacang hijau siap disajikan dalam kondisi hangat atau dingin, tergantung selera. Kolak ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup pada saat bulan puasa Ramadan atau saat perayaan hari besar keagamaan seperti Idul Fitri.
Selain rasanya yang nikmat, kolak kacang hijau juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh seperti protein, serat, vitamin B, dan zat besi. Jadi, selain nikmat, hidangan ini juga sehat dan cocok untuk kamu yang sedang menjaga kesehatan. Yuk, coba buat kolak kacang hijau di rumah!
Itu dia aneka resep kolak yang bisa kamu hidangkan saat ini. Jadi, resep mana nih yang jadi favorit kamu? Tulis di kolom komentar ya.
0 Komentar