Nata de coco adalah sebuah bahan makanan atau campuran minuman yang memiliki bentuk seperti jeli, berwarna putih hingga bening dan mempunyai tekstur kenyal. Minuman ini banyak digemari oleh masyarakat sampai seorang kepada seorang gamers seperti yawi echo juga menyukainya.
Nata de coco biasa terbuat dari air kelapa tua, gula, asam cuka, sumber nitrogen dan starter nata de coco (Acetobacter xylinum).
Bahan minuman ini biasanya dihasilkan melalui proses fermentasi air kelapa. Tahukah kamu, bahwa nata de coco berasal dari Negara Filipina.
Namun, nama Nata de coco bukan berasal dari bahsa Filipina loh, melainkan berasal dari bahasa Spanyol yang memiliki arti krim kelapa.
Membuat minuman buah dengan menggunakan nata de coco dapat menambah cita rasa yang lebih lezat dan segar.
Mau tahu resep minumannya, mari coba resem minuman yang akan kami sajikan untuk para bunda berikut ini!
1. Es Timun.
Minuman buah yang pertama dapat kamu campur dengan nata de coco adalah es timun. Minuman ini sangat mudah dibuat dan juga sangat ampuh untuk menghilangkan dahaga di cuaca panas.
Bahan:
- 2 buah timun
- Nata de coco secukupnya
- Es batu secukupnya
- Biji selasih secukupnya
- Sirup melon secukupnya
Cara membuat:
1. Belah timun menjadi dua bagian memanjang.
2. Ambil bijinya dengan sendok dan keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan.
3. Tata timun, es batu, nata de coco, dan selasih di dalam gelas.
4. Tuang sirup melon secukupnya, lalu tambahkan air.
5. Siap disajikan.
2. Es Sarang Burung.
Minuman kedua yang dapat kamu jadikan referensi sebagai campuran dari nata de coco adalan minuman sarang burung.
Es sarang burung adalah minuman yang berisi parutan panjang agar-agar, campuran aneka buah, biji selasih dan sebagai penyempurna dengan tambahan nata de coco.
Berikut resep membuat es sarang burung dengan campuran nata de coco yang dapat kamu ikuti, sebagai referensi baru dalam membuat minuman yang satu ini.
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm selasih
- 350 gr nata de coco
- Sirup cocopandan secukupnya sesuai selera
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Masak agar agar, air dan gula sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Setelah dingin dan beku, parut menggunakan parutan keju. Sisihkan.
3. Dalam wadah, masukkan agar-agar yang telah diparut, nata de coco dengan airnya, selasih dan sirup cocopandan. Aduk rata.
4. Masukkan es batu sesuai selera, aduk rata.
5. Siap dinikmati.
3. Es Air Mata Pengantin.
Minuman berikut yang paling cocok disajikan dengan tambahan nata de coco adalah es air mata pengantin. Minuman ini berasal dari daerah Riau. Jika penasaran dengan rasanya, mari coba resep di bawah ini.
Bahan:
- 1 sachet agar-agar swallow putih
- 100 gr gula pasir
- 800 ml air
- Natade coco secukupnya
- Biji selasih, rendam air matang
- Syrup cocopandan
- Pewarna merah, kuning, hijau
Cara membuat:
1. Masukkan agar-agar, gula dan air ke dalam panci, aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah, kuning dan hijau. Dinginkan.
3. Kemudian masing-masing warna, serut dengan parutan keju.
4. Cara penyajian: Ambil gelas saji, taruh agar-agar serut warna merah di dasar gelas, timpa dengan nata de coco, selanjutnya warna hijau, timpa lagi dengan nata de coco dan terakhir warna kuning, terakhir beri nata de coco.
5. Beri biji selasih dan serutan es batu, siram atasnya dengan sirup cocopandan.
6. Es air mata pengantin siap disajikan.
Nah, itulah beberapa minuman segar yang dapat kamu jadikan referensi ketika ingin membuat minuman dengan campuran nata de coco, yang dapat kamu coba di rumah.
0 Komentar